Os clientes reciben os pedidos na súa casa en apenas 24 horas
Pescada de Cedeira
O Patrón Maior, Eduardo González
En agosto lanzaron al mercado la marca Merluza DoNorte y hace unos días abrieron la tienda en línea, donorte.gal, que permite comprar este producto y recibirlo en casa en un máximo de 24 horas. «O plan de traballo que tiñamos era claro: primeiro, crear a marca e chegar a un acordo cunha grande superficie para comercializar a nosa pescada, e fixémolo con Vegalsa-Eroski; logo promocionalo na restauración, pero tivemos que aprazalo pola pandemia; e despois, abrir a tenda para chegar directamente ás familias. Saltámonos o paso intermedio, que retomaremos en canto a situación o permita», explica Eduardo González, uno de los cinco volanteros de Cedeira que participan en este proyecto.
A quien encarga merluza de volanta con la etiqueta DoNorte también le brindan la opción de adquirir cualquier otro pescado capturado por los barcos de los armadores implicados en esta iniciativa. «Os portes xa os tes pagados coa pescada, e podes comprar bertorella, escarapote, lenguado, abadexo, besugo…, cos prezos que teña cada un», indica el también patrón mayor de la cofradía, que colabora con esta apuesta por abrir nuevos mercados para el pescado de Cedeira.
La distribuidora con la que operan los volanteros tiene la central en Bergondo, hasta donde se transporta desde la lonja cedeiresa el pescado recién capturado. Desde allí se distribuye directamente en la zona de influencia, o a través del servicio Seur frío, para el resto de Galicia y las demás comunidades.
«Están vindo pedidos de todas partes. Pódese enviar desde 250 gramos, a pescada enteira, desescamada, fileteada, en rodaxas, coa cabeza e as espiñas aparte… Igual que se vas á peixería», detalla González. Incide «na calidade e na frescura» de la merluza, requisitos básicos para comercializarla con la etiqueta DoNorte.
Xa estamos abertos de novo e con novidades! ⠀ Sabes como é a rede da volanta? ⠀ Como se anda òs rascos? ⠀ Pois ímoscho contar porque o museo participa no proxecto “Cedeixura” co que a Confraría de Pescadores de Cedeira, xunto ò Concello de Cedeira e Galp A Mariña Ortegal, quere poñer en valor a nosa pesca artesanal e noso marisqueo. ⠀ Participa nas visitas guiadas ò museo onde amosaremos as artes de pesca, un documental sobre a volanta e moitas cousas máis. As visitas serán de grupos de 4 persoas para cumprir coas medidas sanitarias polo coronavirus. ⠀ Manda un correo para visitarnos a maresdecedeira@gmail.com
O GALP financia a iniciativa, cunha axuda de 108.300 euros
LA VOZ CEDEIRA 01/10/2020 05:00 h
A confraría de pescadores lanza Cedeixura, un proxecto que comparte co Concello co que busca «dar visibilidade á calidade diferencial da pesca de baixura e do marisqueo en Cedeira». O Grupo de Acción Local Pesqueira (GALP) A Mariña-Ortegal financia esta iniciativa, cunha achega de 108.304 euros (do Fondo Europeo Marítimo e da Pesca), o 100 % do solicitado, aínda que o orzamento é algo superior, ata os 127.668.
A implicación do sector hostaleiro, un dos alicerces económicos da localidade, xunto coa pesca, constitúe un dos propósitos da confraría, «para a posta en valor dos produtos mariños». Tamén queren involucrar ao tecido asociativo, «para achegar a escolares, hostaleiros e ao público en xeral os beneficios da pesca sustentable, como elemento de desenvolvemento económico e recurso de consumo responsable e saudable».
Os artífices deste proxecto perseguen catro metas: a mellora da percepción «da calidade dos produtos pesqueiros e marisqueiros no público xeral e no sector da hostalería»; a interacción «dos dous sectores económicos máis salientables da vila, sinal de identidade e atractivo, afectando á desestacionalización do turismo»; a dignificación dos oficios do mar e a captación de man de obra que garanta «o relevo xeracional»; e a creación de «novas liñas de negocio e novos conceptos de transformación, a partir da calidade diferencial dos produtos».
As actuacións previstas para este ano, a través de Cedeixura, tiveron que suspenderse debido á pandemia. Pretendían celebrar a regata de traiñeiras e a Festa dá Pescada, que tiveron que suspender. Si puideron manter as visitas guiadas ao Museo Mares de Cedeira, para grupos reducidos, que terán lugar neste último trimestre.
O covid-19 obrigou a reorganizar o calendario, que inicialmente incluía os exercicios 2020, 2021 e 2022. Confraría e Concello de Cedeira solicitaron ao GALP o adiamento das accións programadas para este ano. Entre as actuacións previstas para todo o período figuran un plan de comunicación, audiovisuais sobre o proceso extractivo e de rastrexabilidade e eventos de demostración gastronómica.
As obras de montaxe da nova fábrica de xeo da lonxa de Cedeira empezaron esta semana e en novembro está previsto que empezo a funcionar. A confraría de pescadores conseguiu unha subvención de 507.700 euros -cofinanciada polo Fondo Europeo e Marítimo de Pesca (FEMP), que achega un 75 %, e a Xunta, o 25 % restante- para mellorar a eficiencia enerxética da fábrica de xeo. «É un proxecto esencial para a confraría […], corta a maior sangría que tiñamos, que era ese gasto de electricidade e auga, insostible, ademais das avarías continuas. Un ano máis xa non se aguantaba, xa non se podían pedir máis créditos e seguir acumulando débeda», recoñece o patrón maior, Eduardo González López.
A factura eléctrica da fábrica de xeo pasará duns 50.000 euros anuais a case a metade, posto que o aforro enerxético previsto é do 48,20 %,. «Isto supón un cambio moi relevante, que tamén implicará a mellora dos servizos prestados», subliñan desde o depósito, que levaba anos demandando axuda para sacar adiante este proxecto. Só en avarías, a confraría gastaba uns 50.000 euros por exercicio, que algún ano alcanzaron os 120.000. O patrón maior destaca, ademais, o impacto ambiental que carrexaba, «polo gasto de auga e o uso de gases de efecto invernadoiro prohibidos».
A secretaria da entidade, María Rodríguez, incide «nos beneficios que terá para todos os socios e usuarios, tanto armadores como mariñeiros, pola mellora da calidade do servizo». A confraría tamén obtivo outra subvención de mellora da eficiencia enerxética, para a renovación da iluminación no interior da rula. O importe é de 15.396 euros, cofinanciados polo FEMP (75 %) e a Xunta (25 %), e os traballos xa finalizaron o 11 de setembro. O patrón maior destaca o aforro que supón a implantación de tecnoloxía led, que se estima nun 68,37 %, «e a mellora da iluminación, ata o peixe parece máis fresco».
González López confía en que estes dous proxectos «permitan, polo menos, non ter perdas, e poder traballar e tapar buratos que veñen de vello, e despois investir en melloras para que sexa sostible a confraría de Cedeira».
De Cedeira, de Galicia. Si, como a nosa pescada . E como ela, temos un carácter e unha personalidade propios, marcados pola dureza do noso mar . Un mar que tanto nos da pero tamén nos quita. E, con todo, non podemos vivir sen el. E coidámolo. Porque a sustentabilidade e o respecto ao medio ambiente son intrínsecos á xente do mar. Así o sentimos en DoNorte. Cedeira vive e mira ao mar! #SomosVolanteiros#SomosDoNorte#Volanta
Sabes como é a rede da volanta?
Participa nas visitas guiadas ò museo onde amosaremos as artes de pesca, un documental sobre a volanta e moitas cousas máis. As visitas serán de grupos de 4 persoas para cumprir coas medidas sanitarias polo coronavirus.
Manda un correo para visitarnos a maresdecedeira@gmail.com
. E como ela, temos un carácter e unha personalidade propios, marcados pola dureza do noso mar 
. Un mar que tanto nos da pero tamén nos quita. E, con todo, non podemos vivir sen el. E coidámolo. Porque a sustentabilidade e o respecto ao medio ambiente son intrínsecos á xente do mar. Así o sentimos en DoNorte.
