Somos Mar
REDACCIÓN / LA VOZ
As especies máis cotizadas e os mariscos baixan de prezo tras o tirón do Nadal
hora que o Nadal tocan ao seu fin, os peixes suaves poden ser un espléndido bálsamo para repoñerse dos atracones, coa vantaxe de que en xeral resultan considerablemente máis baratos que días atrás. Por ese mesmo motivo, se aínda quedan ganas de marisco, tamén é un bo momento para darse un capricho, aínda que eses prezos baixarán aínda máis os próximos días, prognostica José Luis Chaves, de Peixería Grallal (Viveiro).
SEMPRE AGRADABLES
Pescada e rape escasean. Agradables todo o ano, a pescada axuda a asentar os estómagos e curar os excesos das festas. Cómoda e fácil de preparar, cunha infinidade de elaboracións, en Grallal a peza de ao redor de dous quilos saía nuns 26 euros, a 13 o quilo. Certo que de momento non abunda como habitualmente, porque a maioría da frota de Gran Sol aínda non regresou de mareas iniciadas despois de Nadal ou de Aninovo. Sucede o mesmo co rape e, de feito, nesa peixaría non o tiña este xoves.
alcanzables ou delicatesen
Raia, lirio, robaliza e rodaballo. Outro peixe branco suave, a raia, en plena tempada, e que se vende a 7 euros o quilo. Máis económica, o lirio ou lirio, a partir de 5 euros o quilo os de menor talla. Deliciosas e a prezos considerablemente inferiores aos das dúas últimas semanas, as robalizas, a 22 euros as pezas de quilo e a 25 cada quilo as que roldan os dous. Satisfarán aos padais máis esixentes rodaballos salvaxes de ao redor de 1,5 quilos que saían 38 euros o quilo.
POUCO XURELO
Xa se nota que a frota non pode pescalo. Comer neste 2023 xurelo, un dos peixes azuis máis socorridos e alcanzables durante todo o ano, será complicado porque de Fisterra cara ao norte a frota só pode descargar as capturas accesorias, prohíbeselle a pesca dirixida. A quen lle coincida atopalo no mostrador da peixaría pode adquirirse o máis pequeno a 7 euros o quilo.
MARISCOS A BO PREZO
Centola, ameixa ou nécora. Ao tirón dunhas festas nas que en Grallal mantívose a demanda, en liña coa do 2021, séguelle o relax que permite comprar mariscos a metade de prezo que días atrás. Por exemplo, o quilo de ameixa japónica grande custaba este xoves 22 euros, cando a semana pasada cobraban 45. E o de ameixa babosa vendíase a 32, 13 menos. A 25 euros o quilo vendía as centolas de ao redor de 1,5 quilos, mentres as pequenas estaban a 12 euros. Probablemente as últimas nécoras da tempada, podían adquirirse as grandes a 40 euros o quilo e as medianas a 25, a metade que nas festas.
OUTRAS OPCIÓNS
Mexillón e choco. A 3,50 euros saía o quilo de mexillón nesa peixaría de Viveiro, onde tamén propoñían choco ou jibia, a 10 euros o quilo.
Confraría Pescadores Cedeira 
Debe estar conectado para enviar un comentario.