Os percebes acadan os 180 euros

Foto: Xosé Cheda

La cotización más elevada de estos días corresponde a la lonja de Cariño, el lunes, mientras que en la rula de Cedeira se vendieron a 158 euros el kilo el martes

El percebe de Ortegal se cotiza más que el año pasado, en vísperas de Nochebuena, el mejor período del año por la elevada demanda y las dificultades de extracción, derivadas del mal tiempo. En la lonja de Cariño, el lunes se alcanzó un precio máximo de 180 euros el kilo, la mejor marca de todo el año, según los datos recogidos por la plataforma tecnológica Pesca de Galicia. Y en la rula de Cedeira, el récord se batió el martes, con algún lote de este crustáceo adjudicado en la subasta a 158 euros el kilo.

Estos precios se sitúan muy por encima de los registrados el año pasado en vísperas de Navidad. El valor máximo ascendió entonces a 121 euros el kilo en Cariño y a 90 en Cedeira, lejos de las cifras de esta semana. Los percebeiros no pudieron salir a faenar la semana pasada debido a las adversas condiciones meteorológicas, con fuerte mar de fondo. «Pero esta semana mellorou algo a cousa», corroboraba ayer un profesional cedeirés. De hecho, si la previsión del tiempo se cumple. hoy y mañana volverán a saltar a las piedras en busca de las mejores piñas de percebe.

La cotización media del percebe en Cariño en lo que va de semana ha rondado los 55 euros el kilo -las estadísticas de Pesca de Galicia indicaban ayer que se habían comercializado 440,90 kilos, por 21.982 euros-. En el caso de Cedeira, los datos no habían sido actualizados. Desde la rula indicaron que el lunes se habían vendido alrededor de 600 kilos, con un precio máximo de 140 euros; el martes, 700, hasta los 158 euros; y ayer, unos 640, hasta 130.

«Depende moito do mercado e tamén da calidade, pero o luns vendeuse algún a 30 ou 40 euros, cando noutro momento do ano non chegaría nunca a ese prezo, que sería moi caro. O que chegou a 158 si que era moi bo», comentaron desde el sector. La ley de la oferta y la demanda determina las cotizaciones durante todo el año, pero de forma aún más evidente en esta época del año.

Algún vecino de la comarca se preguntaba ayer «quen come este percebe a estes prezos». No hay una respuesta precisa, aunque lo que sí se sabe es que el percebe de Cedeira llega a los principales mercados nacionales e internacionales y a la gran restauración, por lo que cualquiera podría degustar el marisco de la zona. Eso sí, «calquera que teño un poder adquisitivo bastante máis alto da media do país», apuntaban durante la subasta.

339.926 €

Facturación del año en Cariño

Se han vendido en la rula 10.618 kilos

1.529.786 €

Facturación del año en Cedeira

Sin incluir los datos de esta semana

180-158 €

Precios máximos

En Cariño se ha llegado a 180 euros y en Cedeira, a 158

Link: http://www.lavozdegalicia.es

Esta entrada foi publicada en Cedeira, Comarcas, Galicia, Lonxa Cedeira, Mar, Marisqueo, Percebe, Percebe de Cedeira, Pesca, Politica, Traballo. Ligazón permanente.

Deixar unha resposta

Please log in using one of these methods to post your comment:

Logotipo de WordPress.com

Estás a comentar desde a túa conta de WordPress.com. Sair /  Cambiar )

Google photo

Estás a comentar desde a túa conta de Google. Sair /  Cambiar )

Twitter picture

Estás a comentar desde a túa conta de Twitter. Sair /  Cambiar )

Facebook photo

Estás a comentar desde a túa conta de Facebook. Sair /  Cambiar )

Conectando a %s